Το 316 είναι ο πιο δημοφιλής και ευρέως χρησιμοποιούμενος βαθμός ανοξείδωτου χάλυβα μετά το 304.
Περιέχει υψηλές ποσότητες μολυβδαινίου και σημαντικές ποσότητες πυριτίου, μαγγανίου, άνθρακα, χρωμίου και νικελίου. Η υψηλή συγκέντρωση μολυβδαινίου καθιστά το 316 πιο ανθεκτικό στη διάβρωση με αυλάκια και ρωγμές από το 304 σε αλατούχα περιβάλλοντα.
316έχει καλά χαρακτηριστικά διαμόρφωσης και συγκόλλησης και γενικά δεν απαιτεί ανόπτηση μετά τη συγκόλληση.
Οι τύποι ωστενιτικού ανοξείδωτου χάλυβα και η προσθήκη διαφορετικών στοιχείων αλλάζουν την αντοχή στη διάβρωση, τη δυνατότητα επεξεργασίας, την ευαισθητοποίηση και άλλες διαδικασίες εξέλιξης του χάλυβα.
Παρόμοια με το 304 που διατίθεται σε εκδόσεις 304L και 304H, ο βαθμός 316 διατίθεται επίσης σε δύο παραλλαγές: 316L και 316H από ανοξείδωτο χάλυβα. Το 316L έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε άνθρακα και είναι λιγότερο πιθανό να καταβυθίσει καρβίδιο του χρωμίου, επομένως όταν απαιτείται μεγάλη ποσότητα συγκόλλησης, το 316L είναι η πρώτη επιλογή. Ταυτόχρονα, το 316H έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε άνθρακα, επομένως έχει μεγαλύτερη αντοχή εφελκυσμού και αντοχή σε διαρροή και είναι πιο κατάλληλο για εφαρμογές σε υψηλές θερμοκρασίες.
316 ανοξείδωτο ατσάλιείναι η πρώτη επιλογή για τα θαλάσσια περιβάλλοντα και τη βιομηχανία διύλισης. Συχνά χρησιμοποιείται στην κατασκευή δεξαμενών αποθήκευσης χημικών, εναλλακτών θερμότητας, αντιδραστήρων, κλιβάνων και άλλου εξοπλισμού διεργασίας. Φυσικά χρησιμοποιείται και σε οικοδομικά πάνελ και κάγκελα.